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Research Papers
Accès libre | 29 déc. 2017
Response Surface Optimization of Lyoprotectant from Amino Acids and Salts for Bifidobacterium Bifidum During Vacuum Freeze-Drying
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Accès libre | 29 déc. 2017
Effects of Prebiotics on Antioxidant Activity of Goat Milk Fermented by Lactobacillus plantarum L60
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Accès libre | 29 déc. 2017
The Effects of ZnO Nanoparticles in Combination with Alcohol on Biosynthetic Potential of Saccharomyces cerevisiae
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Optimization of Emulsifying Effectiveness of Phytosterol in Milk Using Two-Level Fractional Factorial Design
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Optimisation and Evaluation of the Effect of Bambara Groundnut Addition on the Nutritional Quality and Functional Properties of Amaranth Grain-Based Composite Flour
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Preservative Effects of Gmelina arborea Fruits and Nauclea latifolia Stem Bark Extracts on Fruit Juice in Comparison with a Known Chemical Preservative
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A Research on the Social Responsibility Efficiency of Chinese Listed Food Companies
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