Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Volume 11 (2018): Issue 1 (December 2018)
Otwarty dostęp
Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Volume 11 (2018): Issue 1 (December 2018)
Udostępnij
Pobierz okładkę
Pobierz
Poprzedni zeszyt
Następny zeszyt
9 Artykułów
Sortuj według
Otwarty dostęp | 24 gru 2018
The first ten years of Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
János Csapó
János Csapó
Otwarty dostęp | 24 gru 2018
Evaluation of the microbiological quality of some dairy products
É. Laslo
É. Laslo
oraz
É. György
É. György
Otwarty dostęp | 24 gru 2018
Antimicrobial resistance of bacterial isolates from different dairy products and their emergence in the food chain
É. György
É. György
oraz
É. Laslo
É. Laslo
Otwarty dostęp | 24 gru 2018
Methods and procedures for reducing soy trypsin inhibitor activity by means of heat treatment combined with chemical methods
J. Csapó
J. Csapó
oraz
Cs. Albert
Cs. Albert
Otwarty dostęp | 24 gru 2018
Methods and procedures for the processing of feather from poultry slaughterhouses and the application of feather meal as antioxidant
J. Csapó
J. Csapó
oraz
Cs. Albert
Cs. Albert
Otwarty dostęp | 24 gru 2018
Production of prebiotics via reactions involving lactose as well as malic acid and citric acid
J. Csapó
J. Csapó
,
D. Kiss
D. Kiss
oraz
Cs. Albert
Cs. Albert
Otwarty dostęp | 24 gru 2018
Production of protected amino acids using the reaction between hydroxycarboxylic acids and amino acids as well as binding on the bentonite
J. Csapó
J. Csapó
,
Cs. Albert
Cs. Albert
oraz
D. Kiss
D. Kiss
Otwarty dostęp | 24 gru 2018
The role of selenium in nutrition – A review
R. Juhászné Tóth
R. Juhászné Tóth
oraz
J. Csapó
J. Csapó
Otwarty dostęp | 24 gru 2018
Development of fortified bakery products based on
kokoro
, a traditional Nigerian snack
O. Fadairo
O. Fadairo
,
G. Diósi
G. Diósi
,
I. Mironescu
I. Mironescu
oraz
E. Máthé
E. Máthé
Wyszukiwanie
Czasopismo
Tom
Zeszyt
Wszystkie tomy i zeszyty w tym czasopiśmie
AHEAD OF PRINT
Tom 16 (2023)
Zeszyt 1 (Listopad 2023)
Tom 15 (2022)
Zeszyt 1 (Grudzień 2022)
Tom 14 (2021)
Zeszyt 1 (Grudzień 2021)
Tom 13 (2020)
Zeszyt 1 (Październik 2020)
Tom 12 (2019)
Zeszyt 1 (Grudzień 2019)
Tom 11 (2018)
Zeszyt 1 (Grudzień 2018)
Tom 10 (2017)
Zeszyt 1 (Październik 2017)
Tom 9 (2016)
Zeszyt 1 (Grudzień 2016)
Tom 8 (2015)
Zeszyt 1 (Styczeń 2015)