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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volume 18 (2014): Issue 2 (December 2014)
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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volume 18 (2014): Issue 2 (December 2014)
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Acceso abierto | 30 dic 2014
Structural Diversity and Biochemical and Microbiological Characteristics of Aflatoxins
Otto Ketney
Otto Ketney
,
Tita Ovidiu
Tita Ovidiu
y
Anca Tifrea
Anca Tifrea
Acceso abierto | 30 dic 2014
Effect of Roasting Conditions on Concentration in Elements of Vietnam Robusta Coffee
Tran Van Cuong
Tran Van Cuong
,
Liu Hong Ling
Liu Hong Ling
,
Guo Kang Quan
Guo Kang Quan
,
Shang Jin
Shang Jin
,
Song Shu Jie
Song Shu Jie
,
Tran Le Linh
Tran Le Linh
y
Tran Duc Tiep
Tran Duc Tiep
Acceso abierto | 30 dic 2014
Bioreactors with Light-Beads Fluidized Bed: The Voidage Function and its Expression
Vasil Iliev
Vasil Iliev
,
Vessela Naydenova
Vessela Naydenova
y
Georgi Kostov
Georgi Kostov
Acceso abierto | 30 dic 2014
Analytical Method for Differentiation of Chilled and Frozen-Thawed Chicken Meat
Ivelina Ivanova
Ivelina Ivanova
,
Galin Ivanov
Galin Ivanov
,
Vasil Shikov
Vasil Shikov
y
Snezhana Ivanova
Snezhana Ivanova
Acceso abierto | 30 dic 2014
Property Prediction of Dry Common Carp (Cyprinus Carpio) During Storage by Kinetic Model
Lu Qian
Lu Qian
y
Liviu Giurgiulescu
Liviu Giurgiulescu
Acceso abierto | 30 dic 2014
Enzyme-Assisted Extraction of Polyphenols From Rose (Rosa Damascena Mill.) Petals
Krasimira Kalcheva-Karadzhova
Krasimira Kalcheva-Karadzhova
,
Vasil Shikov
Vasil Shikov
,
Kiril Mihalev
Kiril Mihalev
,
Georgi Dobrev
Georgi Dobrev
,
Danka Ludneva
Danka Ludneva
y
Nikolai Penov
Nikolai Penov
Acceso abierto | 30 dic 2014
Identification of Probiotic Strains from Human Milk in Breastfed Infants with Respiratory Infections
Bogdan Neamtu
Bogdan Neamtu
,
Ovidiu Tita
Ovidiu Tita
,
Mihai Neamtu
Mihai Neamtu
,
Mihaela Tita
Mihaela Tita
,
Mirela Hila
Mirela Hila
y
Ionela Maniu
Ionela Maniu
Acceso abierto | 30 dic 2014
Milk and Dairy Products Labeling in Romania
Cecilia Georgescu
Cecilia Georgescu
,
Claudia Felicia Ognean
Claudia Felicia Ognean
y
Ovidiu Tita
Ovidiu Tita
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Edición 2 (Diciembre 2014)
Edición 1 (Junio 2014)
Volumen 17 (2013)
Edición 2 (Diciembre 2013)
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