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Journal of Veterinary Research
Band 62 (2018): Heft 2 (June 2018)
Uneingeschränkter Zugang
Microbiological quality of farmed grass carp, bighead carp, Siberian sturgeon, and wels catfish from Eastern Poland
Renata Pyz-Łukasik
Renata Pyz-Łukasik
und
Waldemar Paszkiewicz
Waldemar Paszkiewicz
| 07. Juli 2018
Journal of Veterinary Research
Band 62 (2018): Heft 2 (June 2018)
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Online veröffentlicht:
07. Juli 2018
Seitenbereich:
145 - 149
Eingereicht:
29. März 2018
Akzeptiert:
14. Juni 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/jvetres-2018-0023
Schlüsselwörter
fish quality
,
food safety
,
microbiological analysis
© 2018 Renata Pyz-Łukasik et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Fig. 1
Microbial analysis of aerobic counts (A), psychrophilic counts (B), Enterobacteriaceae counts (C), and Staphylococcus counts (D) (mean ±SD, log cfu/ g)