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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volume 18 (2014): Numero 2 (December 2014)
Accesso libero
Enzyme-Assisted Extraction of Polyphenols From Rose (Rosa Damascena Mill.) Petals
Krasimira Kalcheva-Karadzhova
Krasimira Kalcheva-Karadzhova
,
Vasil Shikov
Vasil Shikov
,
Kiril Mihalev
Kiril Mihalev
,
Georgi Dobrev
Georgi Dobrev
,
Danka Ludneva
Danka Ludneva
e
Nikolai Penov
Nikolai Penov
| 30 dic 2014
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volume 18 (2014): Numero 2 (December 2014)
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Pubblicato online:
30 dic 2014
Pagine:
65 - 72
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2014-0015
© Lucian Blaga University
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.