Login
Registrati
Reimposta password
Pubblica & Distribuisci
Soluzioni Editoriali
Soluzioni di Distribuzione
Temi
Architettura e design
Arti
Business e Economia
Chimica
Chimica industriale
Farmacia
Filosofia
Fisica
Geoscienze
Ingegneria
Interesse generale
Legge
Letteratura
Linguistica e semiotica
Matematica
Medicina
Musica
Scienze bibliotecarie e dell'informazione, studi library
Scienze dei materiali
Scienze della vita
Scienze informatiche
Scienze sociali
Sport e tempo libero
Storia
Studi classici e del Vicino Oriente antico
Studi culturali
Studi ebraici
Teologia e religione
Pubblicazioni
Riviste
Libri
Atti
Editori
Blog
Contatti
Cerca
EUR
USD
GBP
Italiano
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Carrello
Home
Riviste
Acta Veterinaria
Volume 64 (2014): Numero 1 (March 2014)
Accesso libero
Relationships among pre-slaughter stress, rigor mortis, blood lactate, and meat and carcass quality in pigs
Marija Dokmanović
Marija Dokmanović
,
Milan Baltić Ž.
Milan Baltić Ž.
,
Radmila Marković
Radmila Marković
,
Marija Bošković
Marija Bošković
,
Jasna Lončina
Jasna Lončina
,
Nataša Glamočlija
Nataša Glamočlija
e
Mirjana Đorđević
Mirjana Đorđević
| 25 mar 2014
Acta Veterinaria
Volume 64 (2014): Numero 1 (March 2014)
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO
Articolo precedente
Articolo Successivo
Sommario
Bibliografia
Autori
Articoli in questo Numero
Anteprima
PDF
Cita
CONDIVIDI
Pubblicato online:
25 mar 2014
Pagine:
124 - 137
DOI:
https://doi.org/10.2478/acve-2014-0013
Parole chiave
pigs
,
pre-slaughter stress
,
rigor mortis
,
blood lactate
,
carcass and meat quality
This content is open access.
Marija Dokmanović
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia;
Milan Baltić Ž.
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia;
Radmila Marković
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia;
Marija Bošković
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia;
Jasna Lončina
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia;
Nataša Glamočlija
Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, Serbia;
Mirjana Đorđević
Institute of Meat Hygiene and Technology, Belgrade, Serbia