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Annals of Animal Science
Volumen 14 (2014): Edición 1 (January 2014)
Acceso abierto
Effect of selenium supplementation in pig feed on slaughter value and physicochemical and sensory characteristics of meat
Dariusz Lisiak
Dariusz Lisiak
,
Piotr Janiszewski
Piotr Janiszewski
,
Tadeusz Blicharski
Tadeusz Blicharski
,
Karol Borzuta
Karol Borzuta
,
Eugenia Grześkowiak
Eugenia Grześkowiak
,
Beata Lisiak
Beata Lisiak
,
Krzysztof Powałowski
Krzysztof Powałowski
,
Łukasz Samardakiewicz
Łukasz Samardakiewicz
,
Martyna Batorska
Martyna Batorska
,
Katarzyna Skrzymowska
Katarzyna Skrzymowska
y
Anna Hammermeister
Anna Hammermeister
| 13 feb 2014
Annals of Animal Science
Volumen 14 (2014): Edición 1 (January 2014)
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Publicado en línea:
13 feb 2014
Páginas:
213 - 222
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2013-0063
Palabras clave
pigs
,
selenium
,
assimilability
,
meat quality
This content is open access.