In der vorliegenden Studie wurde die in vitro-Extraktion von Benzo[a]pyren (BaP) aus Moist Snuff (feuchtem Schnupftabak) mit Wasser und künstlichem Speichel untersucht. In einer ähnlichen, früheren Studie war zwar der Restgehalt an BaP im feuchten Schnupftabak nach Extraktion untersucht worden, es wurde jedoch nicht der BaP-Gehalt im Wasser bzw. im Speichelextrakt bestimmt. In der früheren Studie konnte gezeigt werden, dass die Menge an BaP in extrahiertem Moist Snuff zwischen 96,3% und 109,6% im Verhältnis zur Ausgangsmenge lag, wenn der Schnupftabak mit Wasser behandelt wurde, sowie zwischen 99,4% und 108,3%, wenn der Schnupftabak mit Wasser und Speichel behandelt wurde. In der vorliegenden Studie wurden nun neun Proben von Moist Snuff untersucht (bei acht Proben handelte es sich um dieselben Marken, die in der früheren Studie untersucht wurden). Im Vergleich zur vorherigen Studie wurden bei den Extraktionsbedingungen mehrere Verbesserungen vorgenommen. Die Extraktion erfolgte für eine Stunde bei 37 °C unter Einsatz eines mechanischen Rührers. In der früheren Studie war handelsüblicher künstlicher Speichel verwendet worden, der zwar einen angepassten pH-Wert hatte, jedoch keine Enzyme oder Salze enthielt. Dieser Speichel wurde nun durch einen vollständigen künstlichen Speichel ersetzt, der Salze, Muzin und Enzyme enthielt. Die Ergebnisse zeigten, dass die Menge an BaP, die durch Extraktion in 100 mL Wasser aus 5 g Moist Snuff bei 37 °C zu finden war, zwischen 1,0% und 1,7% der im Tabak vorliegenden Ausgangskonzentration lag. Bei künstlichem Speichel lag, in Abhängigkeit von der Marke des Tabaks, der extrahierte BaP-Gehalt zwischen 2,0% und 3,9% der im Tabak zu findenden Ausgangskonzentration. Die mit künstlichem Speichel aus dem Tabak extrahierten BaP-Konzentrationen waren sehr niedrig. Der Tensidcharakter des künstlichen Speichels erhöht jedoch die Extraktion von BaP im Verhältnis zu Wasser ca. um den Faktor zwei. Mit der vorliegenden Studie wird das Ergebnis der früheren Studie untermauert, wonach der überwiegende Anteil an BaP in Moist Snuff nicht mit Wasser oder künstlichem Speichel extrahiert wird.
