Login
Registrieren
Passwort zurücksetzen
Veröffentlichen & Verteilen
Verlagslösungen
Vertriebslösungen
Themen
Allgemein
Altertumswissenschaften
Architektur und Design
Bibliotheks- und Informationswissenschaft, Buchwissenschaft
Biologie
Chemie
Geowissenschaften
Geschichte
Industrielle Chemie
Informatik
Jüdische Studien
Kulturwissenschaften
Kunst
Linguistik und Semiotik
Literaturwissenschaft
Materialwissenschaft
Mathematik
Medizin
Musik
Pharmazie
Philosophie
Physik
Rechtswissenschaften
Sozialwissenschaften
Sport und Freizeit
Technik
Theologie und Religion
Wirtschaftswissenschaften
Veröffentlichungen
Zeitschriften
Bücher
Konferenzberichte
Verlage
Blog
Kontakt
Suche
EUR
USD
GBP
Deutsch
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Warenkorb
Home
Zeitschriften
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Band 19 (2015): Heft 1 (July 2015)
Uneingeschränkter Zugang
Kinetics of Batch Fermentation in the Cultivation of a Probiotic Strain Lactobacillus Delbrueckii Ssp. Bulgaricus B1
Bogdan Goranov
Bogdan Goranov
,
Vesela Shopska
Vesela Shopska
,
Rositsa Denkova
Rositsa Denkova
und
Georgi Kostov
Georgi Kostov
| 04. Aug. 2015
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Band 19 (2015): Heft 1 (July 2015)
Über diesen Artikel
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel
Zusammenfassung
Referenzen
Autoren
Artikel in dieser Ausgabe
Vorschau
PDF
Zitieren
Teilen
Online veröffentlicht:
04. Aug. 2015
Seitenbereich:
61 - 72
DOI:
https://doi.org/10.1515/aucft-2015-0006
Schlüsselwörter
probiotics
,
fermentation
,
kinetic models
© Lucian Blaga University
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Bogdan Goranov
Department “Microbiology”, University of Food Technologies, 26 “Maritza” boulevard, Plovdiv, Bulgaria
Vesela Shopska
Department “Technology of wine and brewing”, University of Food Technologies, 26 “Maritza” boulevard, Plovdiv, Bulgaria
Rositsa Denkova
Department “Biochemistry and molecular biology”, University of Food Technologies, 26 “Maritza” boulevard, Plovdiv, Bulgaria
Georgi Kostov
Department “Technology of wine and brewing”, University of Food Technologies, 26 “Maritza” boulevard, Plovdiv, Bulgaria