<abstract xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><p>The study examined the effects of the sowing date (5, 15 and 25 May) and plant spacing (1 × 0.6 m, 1 × 0.8 m and 1 × 1 m) on the content of carotenoids and L-ascorbic acid in the fruits of two cultivars of spaghetti squash (‘Makaronowa Warszawska' and ‘Pyza’). The field experiment was carried out in central-eastern Poland. Fully mature spaghetti squash fruits were harvested from the beginning of September to the beginning of October. The content of total carotenoids and β-carotene was the greatest in the fruits of plants sown on 15 May. The sowing date did not affect the content of L-ascorbic acid. Increasing the plant spacing from 1 × 0.6 m to 1 × 1 m resulted in an increase of total carotenoid content, particularly for the spaghetti squash sown on 25 May. Plant spacing did not have a significant effect on the content of β-carotene and L-ascorbic acid. Fruits of the ‘Makaronowa Warszawska’ with light orange flesh contained more total carotenoids and β-carotene than fruits of the ‘Pyza’ with cream-coloured flesh. The content of L-ascorbic acid in the fruits of both cultivars did not differ significantly.</p></abstract>

The study examined the effects of the sowing date (5, 15 and 25 May) and plant spacing (1 × 0.6 m, 1 × 0.8 m and 1 × 1 m) on the content of carotenoids and L-ascorbic acid in the fruits of two cultivars of spaghetti squash (‘Makaronowa Warszawska' and ‘Pyza’). The field experiment was carried out in central-eastern Poland. Fully mature spaghetti squash fruits were harvested from the beginning of September to the beginning of October. The content of total carotenoids and β-carotene was the greatest in the fruits of plants sown on 15 May. The sowing date did not affect the content of L-ascorbic acid. Increasing the plant spacing from 1 × 0.6 m to 1 × 1 m resulted in an increase of total carotenoid content, particularly for the spaghetti squash sown on 25 May. Plant spacing did not have a significant effect on the content of β-carotene and L-ascorbic acid. Fruits of the ‘Makaronowa Warszawska’ with light orange flesh contained more total carotenoids and β-carotene than fruits of the ‘Pyza’ with cream-coloured flesh. The content of L-ascorbic acid in the fruits of both cultivars did not differ significantly.

Effects of selected agronomical factors on the content of health-promoting compounds in spaghetti squash (<italic>Cucurbita pepo</italic> L. subsp. <italic>pepo</italic>)

Siedlce University of Natural Sciences and Humanities

Department of Plant Physiology and Genetics

Folia Horticulturae

This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.

Effects of selected agronomical factors on the content of health-promoting compounds in spaghetti squash ( L. subsp. )

<trans-abstract xml:lang="pl" xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><p>Badano wpływ terminu siewu (5, 15 i 25 maja) i rozstawy roślin (1 × 0,6 m, 1 × 0,8 m i 1 × 1 m) na zawartość karotenoidów oraz kwasu L-askorbinowego w owocach dwóch odmian dyni makaronowej (‘Makaronowa Warszawska‘ i ‘Pyza’). Doświadczenie polowe przeprowadzono w środkowo-wschodniej Polsce. Owoce dyni makaronowej zbierano w fazie pełnej dojrzałości, od początku września do początku października. Zawartość karotenoidów ogółem i β-karotenu była największa przy siewie 15 maja. Termin siewu nie miał wpływu za zawartość kwasu L-askorbinowego. Zwiększenie odległości między roślinami z 1 × 0,6 m do 1 × 1 m powodowało zwiększenie zawartości karotenoidów ogółem, szczególnie przy siewie dyni makaronowej 25 maja. Rozstawa roślin nie miała istotnego wpływu na zawartość β-karotenu i kwasu L-askorbinowego. Owoce odmiany ‘Makaronowa Warszawska’ o jasnopomarańczowym miąższu zawierały więcej karotenoidów ogółem i β-karotenu niż owoce odmiany ‘Pyza’ o kremowym miąższu. Zawartość kwasu L-askorbinowego u obu odmian nie różniła się istotnie.</p></trans-abstract>

Badano wpływ terminu siewu (5, 15 i 25 maja) i rozstawy roślin (1 × 0,6 m, 1 × 0,8 m i 1 × 1 m) na zawartość karotenoidów oraz kwasu L-askorbinowego w owocach dwóch odmian dyni makaronowej (‘Makaronowa Warszawska‘ i ‘Pyza’). Doświadczenie polowe przeprowadzono w środkowo-wschodniej Polsce. Owoce dyni makaronowej zbierano w fazie pełnej dojrzałości, od początku września do początku października. Zawartość karotenoidów ogółem i β-karotenu była największa przy siewie 15 maja. Termin siewu nie miał wpływu za zawartość kwasu L-askorbinowego. Zwiększenie odległości między roślinami z 1 × 0,6 m do 1 × 1 m powodowało zwiększenie zawartości karotenoidów ogółem, szczególnie przy siewie dyni makaronowej 25 maja. Rozstawa roślin nie miała istotnego wpływu na zawartość β-karotenu i kwasu L-askorbinowego. Owoce odmiany ‘Makaronowa Warszawska’ o jasnopomarańczowym miąższu zawierały więcej karotenoidów ogółem i β-karotenu niż owoce odmiany ‘Pyza’ o kremowym miąższu. Zawartość kwasu L-askorbinowego u obu odmian nie różniła się istotnie.

The study examined the effects of the sowing date (5, 15 and 25 May) and plant spacing (1 × 0.6 m, 1 × 0.8 m and 1 × 1 m) on the content of carotenoids and...

Effects of selected agronomical factors on the content of health-promoting compounds in spaghetti squash (Cucurbita pepo L. subsp. pepo)

Published Online: Apr 19, 2012

Page range: 33 - 39

DOI: https://doi.org/10.2478/v10245-012-0004-2

Keywords
β-carotene, carotenoids, L-ascorbic acid, plant spacing, sowing date

© 2012

This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.

Effects of selected agronomical factors on the content of health-promoting compounds in spaghetti squash (Cucurbita pepo L. subsp. pepo)

Published Online: Apr 19, 2012

Page range: 33 - 39

DOI: https://doi.org/10.2478/v10245-012-0004-2

Keywordsβ-carotene, carotenoids, L-ascorbic acid, plant spacing, sowing date

© 2012

This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.

Keywords
β-carotene, carotenoids, L-ascorbic acid, plant spacing, sowing date