Effect of differentiated nitrogen fertilisation on the yield and quality of leaf lettuce

Badania polowe z sałatą liściową przeprowadzono w latach 2006-2008. Doświadczenia założono metodą losowanych podbloków w układzie dwuczynnikowym. Pierwszy czynnik stanowiły zróżnicowane zawartości azotu mineralnego w glebie, które przed rozpoczęciem uprawy sałaty wynosiły: 50, 100 i 150 mg N dm^-3. Czynnik drugi obejmował 4 nawozy azotowe różniące się formą azotu: saletra amonowa 34% N - (NH⁴NO³), saletra wapniowa 15,5% N - (Ca(NO³)² × H²O + NH⁴NO³), siarczan amonu 20,0% N - ((NH⁴)²SO⁴), ENTEC 26% N - (NH⁴NO³ + (NH⁴)²SO⁴ + 0,8% DNPP). W niezależnych od siebie doświadczeniach uprawiano dwie odmiany sałaty liściowej typu pierzastego: o zielonych liściach - ‘Casabella’ (typ Lollo Bionda) oraz o czerwonych liściach - ‘Klausia’ (typ Lollo Rosa).

Najlepszymi źródłami azotu dla sałaty odmiany ‘Casabella’ były nawozy ENTEC 26 i saletra wapniowa, które w porównaniu z siarczanem amonu zapewniły uzyskanie istotnie wyższych plonów, nie różniących się jednak istotnie od uzyskiwanych przy nawożeniu saletrą amonową. W przypadku odmiany ‘Klausia’ najlepsze wyniki produkcyjne zapewniło użycie nawozu ENTEC 26 i saletry amonowej. Niezależnie od rodzaju zastosowanego nawozu azotowego zwiększenie koncentracji tego składnika w glebie z 50 mg N dm^-3 do 150 mg N dm^-3 spowodowało istotny wzrost plonu handlowego obydwu odmian sałaty, przy jednoczesnym zwiększeniu bioakumulacji azotanów, oraz obniżenia zawartości suchej masy u odmiany ‘Klausia’. Sałata nawożona siarczanem amonu, a także nawozem ENTEC 26 odznaczała się istotnie mniejszą średnią zawartością azotanów w liściach niż po użyciu saletry amonowej i wapniowej jako źródła azotu dla roślin. Zastosowanie saletry amonowej i wapniowej w dawce 150 mg N dm^-3 przyczyniło się do nagromadzenia azotanów w ilościach przekraczających dopuszczalne ustawowo zawartości tego składnika w sałacie, natomiast użycie nawozu ENTEC 26 pozwoliło na uzyskanie wysokiego plonu obydwu odmian sałaty bez ryzyka przekroczenia dopuszczalnej zawartości azotanów.