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Measurement Science Review
Volume 9 (2009): Numero 5 (October 2009)
Accesso libero
Cole-Cole Measurement of Dispersion Properties for Quality Evaluation of Red Wine
Kota Watanabe
Kota Watanabe
,
Yoshinori Taka
Yoshinori Taka
e
Osamu Fujiwara
Osamu Fujiwara
| 06 nov 2009
Measurement Science Review
Volume 9 (2009): Numero 5 (October 2009)
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Pubblicato online:
06 nov 2009
Pagine:
113 - 116
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10048-009-0025-3
Parole chiave
Red wine
,
dispersion parameters
,
Cole-Cole plot
,
alcohol concentration
,
ingredients
This content is open access.