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Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Édition 68 (2014): Edition 3-4 (December 2014)
Accès libre
Characterisation of Hulled Oat Grain Physical and Biochemical Parameters Significant for Dietary Products/ Plçkðòaino Auzu Graudu Raksturojums Pçc Diçtisku Produktu Raþoðanai Nozîmîgâm Fizikâlâm Un Íîmiskâm Pazîmçm
Māra Bleidere
Māra Bleidere
,
Regīna Timbare
Regīna Timbare
,
Natalija Bobere
Natalija Bobere
,
Madara Paklone
Madara Paklone
,
Ida Jākobsone
Ida Jākobsone
et
Sanita Zute
Sanita Zute
| 30 déc. 2014
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Édition 68 (2014): Edition 3-4 (December 2014)
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Publié en ligne:
30 déc. 2014
Pages:
166 - 173
DOI:
https://doi.org/10.2478/prolas-2014-0019
Mots clés
Avena sativa
,
physical and chemical traits
,
α-tocopherol
,
total phenolic content
,
scavenging activity
© by Māra Bleidere
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Māra Bleidere
State Stende Cereal Breeding Institute, Diþstende, “Diþzemes”, LV-3258, LATVIA
Regīna Timbare
State Stende Cereal Breeding Institute, Diþstende, “Diþzemes”, LV-3258, LATVIA
Natalija Bobere
Faculty of Chemistry, University of Latvia, Kr. Valdemâra iela 48, Rîga, LV-1013, LATVIA;
Madara Paklone
Faculty of Chemistry, University of Latvia, Kr. Valdemâra iela 48, Rîga, LV-1013, LATVIA;
Ida Jākobsone
Faculty of Chemistry, University of Latvia, Kr. Valdemâra iela 48, Rîga, LV-1013, LATVIA;
Sanita Zute
State Stende Cereal Breeding Institute, Diþstende, “Diþzemes”, LV-3258, LATVIA;