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Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Édition 67 (2013): Edition 2 (April 2013)
Accès libre
Influence of Anti-Browning Inhibitors and Biodegradable Packaging on the Quality of Fresh-Cut Pears
Inta Krasnova
Inta Krasnova
,
Lija Dukaļska
Lija Dukaļska
,
Dalija Segliņa
Dalija Segliņa
,
Inga Mišina
Inga Mišina
et
Daina Kārkliņa
Daina Kārkliņa
| 03 juil. 2013
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Édition 67 (2013): Edition 2 (April 2013)
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Publié en ligne:
03 juil. 2013
Pages:
167 - 173
DOI:
https://doi.org/10.2478/prolas-2013-0026
This content is open access.
Inta Krasnova
Latvia State Institute of Fruit Growing, Graudu iela 1, Dobele LV-3701, LATVIA
Lija Dukaļska
Latvia University of Agriculture, Faculty of Food Technology, Lielâ iela 2, Jelgava LV-3001, LATVIA
Dalija Segliņa
Latvia State Institute of Fruit Growing, Graudu iela 1, Dobele LV-3701, LATVIA
Inga Mišina
Latvia State Institute of Fruit Growing, Graudu iela 1, Dobele LV-3701, LATVIA
Daina Kārkliņa
Latvia University of Agriculture, Faculty of Food Technology, Lielâ iela 2, Jelgava LV-3001, LATVIA