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The EuroBiotech Journal
Édition 2 (2018): Edition 3 (July 2018)
Accès libre
Controlling beer filtration process through implementation of enzymatic and microbiological techniques
Luljeta Pinguli
Luljeta Pinguli
,
Ilirjan Malollari
Ilirjan Malollari
,
Rozana Troja
Rozana Troja
,
Hasime Manaj
Hasime Manaj
et
Anisa Dhroso
Anisa Dhroso
| 31 juil. 2018
The EuroBiotech Journal
Édition 2 (2018): Edition 3 (July 2018)
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Article Category:
Research Article
Publié en ligne:
31 juil. 2018
Pages:
165 - 170
DOI:
https://doi.org/10.2478/ebtj-2018-0021
Mots clés
Beer filterability
,
enzymes
,
haze
,
yeast
,
stabilization
,
immobilization
© 2018 Luljeta Pinguli, Ilirjan Malollari, Rozana Troja, Hasime Manaj and Anisa Dhroso published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.