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Journal of Veterinary Research
Volumen 62 (2018): Edición 2 (June 2018)
Acceso abierto
Microbiological quality of farmed grass carp, bighead carp, Siberian sturgeon, and wels catfish from Eastern Poland
Renata Pyz-Łukasik
Renata Pyz-Łukasik
y
Waldemar Paszkiewicz
Waldemar Paszkiewicz
| 07 jul 2018
Journal of Veterinary Research
Volumen 62 (2018): Edición 2 (June 2018)
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Publicado en línea:
07 jul 2018
Páginas:
145 - 149
Recibido:
29 mar 2018
Aceptado:
14 jun 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/jvetres-2018-0023
Palabras clave
fish quality
,
food safety
,
microbiological analysis
© 2018 Renata Pyz-Łukasik et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Renata Pyz-Łukasik
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland
Waldemar Paszkiewicz
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland