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Journal of Horticultural Research
Volumen 27 (2019): Edición 2 (December 2019)
Acceso abierto
The Effect of Fragmentation and Packaging of Dried Parsley Leaves on Selected Chemical and Microbiological Parameters
Kalina Sikorska-Zimny
Kalina Sikorska-Zimny
,
Karolina Wójcicka
Karolina Wójcicka
,
Anita Rochmińska
Anita Rochmińska
,
Krzysztof P. Rutkowski
Krzysztof P. Rutkowski
,
Eligia M. Szewczyk
Eligia M. Szewczyk
y
Paweł Lisiecki
Paweł Lisiecki
| 31 dic 2019
Journal of Horticultural Research
Volumen 27 (2019): Edición 2 (December 2019)
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Publicado en línea:
31 dic 2019
Páginas:
99 - 102
Recibido:
01 oct 2019
Aceptado:
01 nov 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/johr-2019-0020
Palabras clave
parsley leaves
,
drying
,
microbial analysis
,
chemical parameters
,
storage
© 2019 Kalina Sikorska-Zimny et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.