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Ovidius University Annals of Chemistry
Volumen 27 (2016): Edición 1 (June 2016)
Acceso abierto
Nutritional evaluation of aquaculture mussels (M. galloprovincialis) from the Black Sea, Bulgaria
Albena Merdzhanova
Albena Merdzhanova
,
Diana A. Dobreva
Diana A. Dobreva
y
Stanislava Georgieva
Stanislava Georgieva
| 28 jun 2016
Ovidius University Annals of Chemistry
Volumen 27 (2016): Edición 1 (June 2016)
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Publicado en línea:
28 jun 2016
Páginas:
1 - 7
Recibido:
26 abr 2016
Aceptado:
12 may 2016
DOI:
https://doi.org/10.1515/auoc-2016-0007
Palabras clave
black mussels
,
astaxanthin
,
n-3 PUFA
,
energy value
© Ovidius University Press
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Albena Merdzhanova
Department of Chemistry, Medical University of Varna, 55 Marin Drinov Str., Varna, Bulgaria
Diana A. Dobreva
Department of Chemistry, Medical University of Varna, 55 Marin Drinov Str., Varna, Bulgaria
Stanislava Georgieva
Department of Chemistry, Medical University of Varna, 55 Marin Drinov Str., Varna, Bulgaria