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Journal of Veterinary Research
Band 62 (2018): Heft 4 (December 2018)
Uneingeschränkter Zugang
Fatty acid profile in fat obtained from edible part of land snails harvested in Poland
Krzysztof Szkucik
Krzysztof Szkucik
,
Monika Ziomek
Monika Ziomek
,
Waldemar Paszkiewicz
Waldemar Paszkiewicz
,
Łukasz Drozd
Łukasz Drozd
,
Michał Gondek
Michał Gondek
und
Przemysław Knysz
Przemysław Knysz
| 31. Dez. 2018
Journal of Veterinary Research
Band 62 (2018): Heft 4 (December 2018)
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Online veröffentlicht:
31. Dez. 2018
Seitenbereich:
519 - 526
Eingereicht:
16. Juli 2018
Akzeptiert:
06. Dez. 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/jvetres-2018-0074
Schlüsselwörter
land snails
,
fat
,
fatty acids
© 2018 Krzysztof Szkucik et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Krzysztof Szkucik
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland
Monika Ziomek
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland
Waldemar Paszkiewicz
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland
Łukasz Drozd
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland
Michał Gondek
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland
Przemysław Knysz
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland