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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Band 24 (2020): Heft 1 (June 2020)
Uneingeschränkter Zugang
Transfer of Some Toxic Metals from Soil to Honey Depending on Bee Habitat Conditions
Monika Tomczyk
Monika Tomczyk
,
Grzegorz Zaguła
Grzegorz Zaguła
,
Czesław Puchalski
Czesław Puchalski
und
Małgorzata Dżugan
Małgorzata Dżugan
| 25. Juni 2020
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Band 24 (2020): Heft 1 (June 2020)
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Online veröffentlicht:
25. Juni 2020
Seitenbereich:
49 - 59
Eingereicht:
20. Dez. 2019
Akzeptiert:
22. Apr. 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2020-0005
Schlüsselwörter
honey
,
heavy metals
,
soil
,
melliferous plant
,
food chain
© 2020 Monika Tomczyk et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Monika Tomczyk
Department of Chemistry and Food Toxicology, Institute of Food Technology and Nutrition University of Rzeszów
Rzeszów, Poland
Grzegorz Zaguła
Department of Bioenergetics and Food Analysis, Institute of Food Technology and Nutrition University of Rzeszów
Rzeszów, Poland
Czesław Puchalski
Department of Bioenergetics and Food Analysis, Institute of Food Technology and Nutrition University of Rzeszów
Rzeszów, Poland
Małgorzata Dżugan
Department of Chemistry and Food Toxicology, Institute of Food Technology and Nutrition University of Rzeszów
Rzeszów, Poland