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European Journal of Tourism, Hospitality and Recreation
Band 7 (2016): Heft 2 (July 2016)
Uneingeschränkter Zugang
Consumer profile of Portuguese local food restaurants
Cátia Siopa
Cátia Siopa
,
Sofia Lopes
Sofia Lopes
,
Cátia Ferreira
Cátia Ferreira
und
Pedro López
Pedro López
| 28. Dez. 2016
European Journal of Tourism, Hospitality and Recreation
Band 7 (2016): Heft 2 (July 2016)
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Online veröffentlicht:
28. Dez. 2016
Seitenbereich:
112 - 116
Eingereicht:
20. Okt. 2014
Akzeptiert:
22. Feb. 2015
DOI:
https://doi.org/10.1515/ejthr-2016-0013
Schlüsselwörter
Local food restaurant
,
Consumer profile
,
Restaurant selection
,
Management implications
© 2016 Cátia Siopa et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Cátia Siopa
Portugal
Sofia Lopes
Polytechnic Institute of Leiria / School of Tourism and Maritime Technology, Peniche, Portugal
Cátia Ferreira
Polytechnic Institute of Leiria / School of Tourism and Maritime Technology, Peniche, Portugal
Pedro López
Extremadura University /Business Management and Sociology Department, Badajoz, Spain