Open Access

Architecture of Medieval Breweries in Cistercian Abbeys


Cite

[1] Brzezowski W., Jagiełło M., Ogrody na Śląsku, Vol. 2., Barok, Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej, Wrocław 2017.Search in Google Scholar

[2] Coppack G., The white monks. The Cistercians in Britain 1128–1540, Tempus, Stroud 2000.Search in Google Scholar

[3] Fountains Abbey. Studley Royal, “The National Trust”, London 2000.Search in Google Scholar

[4] Gooss G., Kloster Choerin. Gebrannte Geschichte-ein rundgang durch die Klosteranlage, Kloster Chorin, Eberswalde (without the issue date).Search in Google Scholar

[5] Hebron S., Fonteney Life in a Monastery, PITKIN, (without the issue place) 2001.Search in Google Scholar

[6] Klonder A., Napoje fermentacyjne w Prusach Królewskich w XVI–XVII wieku. Produkcja, import, konsumpcja, Ossolineum, Wrocław 1989.Search in Google Scholar

[7] Klonder A., Browarnictwo w Prusach Królewskich (2 połowa XVI–XVII w.), Ossolineum, Wrocław-Wraszawa-Kraków-Gdańsk-Łódź 1983.Search in Google Scholar

[8] Laboa J.M., Mnisi Zachodu i Wschodu. Historia monastycyzmu chrześcijańskiego, Carta Blanca, Warszawa 2009.Search in Google Scholar

[9] Łużyniecka E., Architektura klasztorów cysterskich. Filie lubiąskie i inne cenobia śląskie, Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej Wrocław 2002.Search in Google Scholar

[10] Łużyniecka E., Świechowski Z., Kunkel R., Architektura klasztorów cysterskich. Małopolskie filie opactwa Morimond, Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej, Wrocław 2008.Search in Google Scholar

[11] Łużyniecka E., Pelplin i Doberan. Architektura opactw cysterskich spokrewnionych filiacyjnie, Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej, Wrocław 2014, 794–802.Search in Google Scholar

[12] Łużyniecka E., Le plus grand monument cistercien de Pologne: l’ancienne de Lubiąż, [in:] Mélanges cisterciens 2012: offerts par l’ARCCIS au Père Placide Vernet, moine de Cîteaux, pour son 90e anniversaire. BégrollesenMauges, Abbaye de Bellefontane 2012, 277–297.Search in Google Scholar

[13] Łużyniecka E., Badania architektury francuskich klasztorów cysterskich w Obazine i Grosbot – etap wstępny, [in:] Dzieje i kultura Cystersów w Polsce, Vol. 1, M.Starzyński, D. Tabor (ed.), Wydawnictwo Towarzystwa Naukowego Societas Vistulana, Kraków 2016, 17–35.Search in Google Scholar

[14] Piwek A., Architektura kościoła pocysterskiego w Oliwie od XII do XX wieku. Świątynia zakonna białych mnichów, Bernardinum, Pelplin 2006.Search in Google Scholar

[15] Rutkowska-Płachcińska A., Urządzenia młyńskie, przetwórstwo i wyrób artykułów spożywczych, organizacja sprzedaży, [in:] Historia kultury materialnej Polski w zarysie, Vol. II, Od XIII do XV wieku, Ossolineum, Wrocław–Warszawa–Kraków–Gdańsk 1978, 180–204.Search in Google Scholar

[16] Warnatsch St., Zisterzienser – Abtei Lehnin. Von der askanischen Familien-Grablege zur Einrichtung evangelischer Nächstenhilfe, Verlag Langewiesche Nachf, Königstein 2008.Search in Google Scholar

[17] Wyrwa A.M., Udział zakonu cysterskiego w kształtowaniu tożsamości kulturowej Europy (w świetle jego struktur organizacyjno-prawnych w średniowieczu), [in:] Cistercium Mater Nostra. Tradycja – historia – kultura, M. Starzyński (ed.), Opactwo Cystersów w Mogile, Kraków 2009, Vol. III, 11–24.Search in Google Scholar