The effects of different methods of cultivation and plant spacing on the chemical composition of broccoli heads

AIRES A., ROSA E., CARVALHO R., HANEKLAUS S., SCHNUG E., 2007. Influence of nitrogen and sulfur fertilization on the mineral composition of broccoli sprouts. J. Plant Nutr. 30: 1035-1046.10.1080/01904160701394402Search in Google Scholar

BABIK I., 2006. Wpływ typu gleby i nawadniania na plonowanie i skład chemiczny brokuła. Acta Agrophys. 7(4): 793-808.Search in Google Scholar

EBERHARDT M.V., KOBIRA K., KECK A.S., JUVIK J.A., JEFFERY E.H., 2005. Correlation analyses of phytochemical composition, chemical, and cellular measures of antioxidant activity of broccoli (Brassica oleracea L. var. italica).10.1021/jf051495k16159168Search in Google Scholar

J. Agr. Food Chem. 53(19): 7421-7431.Search in Google Scholar

ELKNER K., 2000. Effect of the cultivar and nitrogen fertilization on the content of dietary fibre and its composition in some cruciferous vegetables. Veg. Crops Res. Bull. 53: 23-30.Search in Google Scholar

KMIECIK W., BUDNIK A., 1997. Wpływ dwóch sposobów gotowania brokuła na poziom wybranych wskaźników fizykochemicznych. Brom. Chem. Toksykol. 30(4): 303-309.Search in Google Scholar

KMIECIK W., LISIEWSKA Z., KORUS A., 2007. Retention of mineral constituents in frozen brassicas depending on the method of preliminary processing of the raw material and preparation of frozen products for consumption. Eur. Food Res. Technol. 224: 573-579.10.1007/s00217-006-0337-6Search in Google Scholar

KUNICKI E., 2004. Uprawa brokułów. Hortpress, Warszawa.Search in Google Scholar

KUNICKI E., 2005. Wpływ nawadniania, nawożenia azotowego i pory zbioru na jakość plonu brokułu w uprawie jesiennej. Zesz. Nauk. AR w Krakowie 421, Rozpr. 305.Search in Google Scholar

KUNICKI E., CAPECKA E., SIWEK P., KALISZ A., 1999. The effect of plant spacing on the yield and quality of three broccoli cultivars in autumn growing. Folia Hort. 11(2): 69-79.Search in Google Scholar

KUNICKI E., CAPECKA E., 2000. Zależność między odmianą a zawartością tiocyjanianów i wybranych pierwiastków w różach brokułów. Zesz. Nauk. AR w Krakowie 364, Sesja Nauk. 71: 125-130.Search in Google Scholar

KUNICKI E., CAPECKA E., 2004. Wpływ nawadniania na zawartość wybranych pierwiastków w róży brokułu. Folia Univ. Agr. Stetin., Agr. 239(95): 201-204.Search in Google Scholar

MORENO D.A., CARVAJAL M., LÓPEZ-BERENGUER C., GARCÍA-VIGUERA C., 2006. Chemical and biological characterisation of nutraceutical compounds of broccoli. J. Pharm. Biomed. Analys. 41(5): 1508-1522.10.1016/j.jpba.2006.04.00316713696Search in Google Scholar

PIJANOWSKI E., MROŻEWSKI S., HORUBAŁA A., 1964. Technologia produktów owocowych i warzywnych. PWRiL, Warszawa.Search in Google Scholar

POLISH NORM, 1996. Brokuły. PN-R-75369 /UN/ ECE FFV-48.Search in Google Scholar

REKOWSKA E., 2002. Studia nad doskonaleniem technologii uprawy brokułu w rejonie Pomorza Zachodniego. Zesz. Nauk. AR Szczecin. Ser. Rozpr. 211.Search in Google Scholar

YOLDAS F., CEYLAN S., YAGMUR B., MORDOGAN N., 2008. Effects of nitrogen fertilizer on yield quality and nutrient content in broccoli. J. Plant Nutr. 31: 1333-1343.10.1080/01904160802135118Search in Google Scholar

YILDIRIM E., GUVENC I., TURAN M., KARATAS A., 2007. Effect of foliar urea application on quality, growth, mineral uptake and yield of broccoli (Brassicaoleracea L., var. italica). Plant Soil Environ. 53(3): 120-128. 10.17221/2227-PSESearch in Google Scholar