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Annals of Animal Science
Édition 15 (2015): Edition 4 (October 2015)
Accès libre
Content of Macro- and Microelements in the Meat of Young Bulls of Three Native Breeds (Polish Red, White-Backed and Polish Black-and-White) in Comparison with Simmental and Polish Holstein-Friesian
Zygmunt Litwińczuk
Zygmunt Litwińczuk
,
Piotr Domaradzki
Piotr Domaradzki
,
Mariusz Florek
Mariusz Florek
,
Paweł Żółkiewski
Paweł Żółkiewski
et
Agnieszka Staszowska
Agnieszka Staszowska
| 29 oct. 2015
Annals of Animal Science
Édition 15 (2015): Edition 4 (October 2015)
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Article Category:
Quality and Safety of Animal Origin Products
Publié en ligne:
29 oct. 2015
Pages:
977 - 985
Reçu:
10 févr. 2015
Accepté:
02 sept. 2015
DOI:
https://doi.org/10.1515/aoas-2015-0058
Mots clés
beef
,
minerals
,
young bulls
,
native breeds
© by Zygmunt Litwińczuk
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.