Search Results

1 - 1 of 1 items :

  • Food Science and Technology x
Clear All
Alternative grains in nutrition

-Bensemra, M. C. Courtin, A. J. Delcour, B. Nadjemi, Assessment of Algerian sorghum protein quality [Sorghum bicolor (L.) Moench] using amino acid analysis and in vitro pepsin digestibility. Food Chemistry, 121. (2010) 719–723. [12] T. Németh, A tápanyagellátás hatása a silócirok (Sorghum bicolor L./Moench) tópelem-felvételére, szárazanyag-felhalmozására és terméshozamára. (Effect of nutrient supply on nutrient uptake, dry matter accumulation and yield of sweet sorghum (Sorghum bicolor L./Moench)). Debreceni Egyetem, Novenytudomdnyi Intezet, Debrecen, (2009

Open access